＼ まずはスナックで体入にチャレンジ ／
スナックでお仕事を始めたい方、また新人ホステスとして働き始めた方の中には、「同伴」や「アフター」について不安を感じている方も多いのではないでしょうか？♪
スナックで働く上で避けては通れない「同伴」や「アフター」。お客さんとの関係づくりには欠かせない一方で、初めての方にとっては緊張する場面でもあります☆
この記事では、スナックでの同伴やアフターについて、実際にどんな場面で行われているのか、また注意点についても詳しく解説していきます♡
特に新人ホステスの方は、お客さんから突然の誘いを受けた時にどう対応すれば良いのか戸惑うことも。そんな時のために、上手な断り方についてもお伝えしていきます。
スナックでの同伴やアフターについて、しっかりと理解していきましょう♪
スナックで同伴やアフターはある？
スナックで働こうと考えている方の中には、「スナックにも同伴やアフターはあるのかしら？」と気になっている方も多いのではないでしょうか？♪
スナックの本来の仕事内容は、カウンター越しでお客さんと会話を楽しみ、お酒を注ぎながらおもてなしをすることです。同伴やアフターは、そうした日々のおもてなしの延長線上にある、あくまでもオプション的な存在だと考えてください♡
では、実際にスナックでの同伴やアフターがどのような形で行われているのか、詳しく見ていきましょう。
＼ 少しでも収入が増える方がいい ／
＼ 同伴・アフターは絶対したくない ／
スナックは自分のお客さんだけではない同伴やアフターがある
スナックでの同伴やアフターには、大きな特徴があります。それは、自分のお客さんだけではなく、お店全体のお客さんと行うケースも多いということです♪
スナックはチームワークを大切にする文化があり、「自分のお客さん」という概念だけでなく、「お店のお客さん」として皆でおもてなしをする雰囲気があります☆
例えば、お店のママのお客さんと同伴やアフターに行くことは珍しくありません。ママのお客さんとの同伴では、ママの右腕として付き添い、お店全体の雰囲気作りに貢献することができます♡
また、他のホステスのお客さんから誘われることもあります。キャバクラのような個人プレー中心の店舗と異なり、スナックは人と人との繋がりを大切にする文化があるためです。
このように、スナックでの同伴やアフターは、お店全体でのチームプレーの一環として行われることが特徴的です☆
スナックで同伴やアフターがあるかはお店のママの意向にもよる
スナックの同伴やアフターの頻度は、お店によって大きく異なります。その理由の一つが、スナックのママの経営方針にあります♪
スナックを切り盛りしているのはママです。そのため、ママが同伴やアフターをどのように考えているかによって、お店の方針も変わってきます☆
例えば、長年の営業で常連のお客さんが多いお店では、特別な営業努力をしなくても自然とお客さんが来店してくれます。そのため、同伴やアフターの必要性は比較的低くなります。
一方で、新規のお客さんを積極的に増やしていきたいお店では、同伴やアフターを通じてお客さんとの関係を深め、固定客として定着してもらうことを目指します♡
このように、ママがどのような方針でお店を運営しているかによって、ホステスが同伴やアフターに行く機会も変わってくるのです☆
スナックは同伴ノルマが無い事の方が多い
スナックの魅力の一つに、同伴ノルマが無いお店が多いという点が挙げられます♪
夜の仕事の中には、月に数回の同伴ノルマが設定されているところも少なくありません。しかし、スナックの場合は、ホステスに同伴を強制するお店は珍しく、自分のペースで働ける環境が整っています☆
とはいえ、すべてのスナックが同伴ノルマのない職場というわけではありません。新規のお客さん開拓に力を入れているお店では、同伴ノルマが設定されている場合もあるので、面接時にはしっかりと確認することをおすすめします。
自分のライフスタイルに合わせて働けるお店を選ぶためにも、同伴ノルマの有無は重要なポイントの一つとなります♡
＼ 確実にノルマがないスナックで働きたい ／
スナックで同伴やアフターをするメリット
スナックでの同伴やアフターには、ホステスにとって様々なメリットがあります♪
ここからは、スナックでの同伴やアフターで得られる具体的なメリットについて、詳しくご紹介していきます。
同伴バックが貰える
スナックの保栖悦が同伴をするメリットの一つ目は、「同伴バック」を受け取ることができる点です♪
同伴料金はお客さんから別途頂く料金となり、その一部がホステスに還元される仕組みになっています。一般的なスナックでは、1回の同伴で1,000円～2,000円ほどのバックが設定されていることが多いです☆
時給だけでは収入に限界がありますが、同伴バックは自分の頑張り次第で収入をアップできるチャンスとなります♡
特に月末や月初めなど、少しでも多く稼ぎたい時期には、同伴の機会を活用することで収入アップを狙うことができます☆
なお、同伴バックの金額は店舗によって異なりますので、気になる方は面接時にママや黒服(ボーイ)に確認してみることをおすすめします♪
お客さんと来店の約束が組める
スナックでの同伴やアフターは、お客さんとの確実な来店約束を取れるという大きなメリットがあります♪
同伴の場合、その日のうちに必ずお店への来店があるため、確実な売上を見込むことができます。特に、お客さんの予定が立て込んでいる場合でも、同伴を組むことで確実な来店に繋げられます☆
また、アフターの際にも「次はいつ来店していただけますか？」といった具合に、自然な流れで次回の来店約束を取ることができます♡
このように、同伴やアフターは単なる営業活動ではなく、お客さんとの確実な約束を組める貴重な機会となっています。お店の売上に貢献できるだけでなく、ホステス自身の安定した収入にも繋がる重要な要素なのです☆
普段行けない場所に行ける
同伴やアフターは、新しい場所や行ってみたかったお店を開拓できる貴重な機会です♪
スナックのお客さんは、キャバクラやクラブと比べると必ずしも富裕層ばかりではありませんが、お客さんそれぞれの好みや行きつけのお店に連れて行ってもらえる楽しみがあります。
例えば、話題の新店や隠れ家的な名店、季節限定のカフェなど、普段一人では入りづらい場所にも気軽に行けるのです☆
また、お客さんの趣味に合わせて美術館や博物館、スポーツ観戦などの文化的な活動に誘われることもあります。これらの経験は、教養を深める機会となるだけでなく、他のお客さんとの会話の話題作りにも活かすことができます♡
さらに、お客さんの人脈を通じて、普段では予約の取れない人気店に案内してもらえることも。こうした経験は、ホステス自身の視野を広げ、成長するきっかけにもなります☆
お店やママから評価される
同伴やアフターを通じてお店に貢献できることは、ホステスにとって大きなメリットとなります♪
同伴は直接的な売上に繋がるため、お店やママからの評価も自然と上がっていきます。特に、同伴本数が多いホステスは、お客さんをお店に連れてくる力があると認められます☆
さらに、アフターでの交流を活かして次の来店に繋げられた時も高く評価されます。ただし、一時的な同伴やアフターではなく、継続的にお店に来店してもらえる関係づくりが重要です♡
お客さんの中での存在感が大きくなる
同伴やアフターでは、カウンター越しでは見せることのできないホステスの魅力を存分に伝えられます♪
例えば、お店では分刻みでお客さんの対応をしなければいけませんが、同伴やアフターではゆっくりと一対一で向き合える時間が持てます。その中で、趣味の話や将来の夢、悩みなど、より深い会話を交わすことができます☆
また、食事やお茶を共にすることで自然と会話も弾み、お互いのことをより理解し合える関係性を築くことができます。お店では見せない表情や仕草なども、お客さんの印象に強く残りやすいポイントとなります♡
さらに、同伴やアフターで過ごした思い出は、次回来店時の話題にもなります。「この前行ったあのお店、美味しかったね」「今度はあそこに行ってみたいね」といった会話が生まれ、自然とお客さんとの距離が縮まっていくのです☆
このように、同伴やアフターを通じて築いた特別な思い出は、お客さんの中でホステスの存在感を大きくする重要な要素となります。
そして、その積み重ねが固定客として長く通っていただけるきっかけにもなるのです♡
お客さんを深く知れる
同伴やアフターは、ホステスがお客さんのことをより深く知るチャンスでもあります♪
お客さんの趣味や好み、普段の生活リズム、よく行く場所など、様々な情報を知ることができます。これらの情報は、お店での会話の話題作りや気遣いの仕方にも活かすことができます☆
このように、同伴やアフターを通じてお客さんへの理解を深めることは、より質の高い接客を提供することにも繋がっていくのです♡
＼ お客さんと同伴して少しでも稼ぎたい ／
スナックのホステスが同伴やアフターに誘う事はある？
実は、ホステスから同伴やアフターに誘うことには、いくつかの狙いや目的が隠されています☆
お店の売上アップはもちろんのこと、お客さんとの関係性を深めたい時や、感謝の気持ちを伝えたい時など、様々なシーンでホステスから誘うことがあります♡
ここからは、ホステスが同伴やアフターに誘う具体的な理由や、その背景について詳しく解説していきましょう。新人ホステスの方は、先輩たちの営業テクニックとしても参考にしてみてください☆
売上が欲しい時
ホステスから同伴やアフターに誘う一番の理由は、売上を確保したい時です。特に月末や月初めなど、売上目標の達成が必要な時期に多く見られます♪
同伴であれば、その日のうちに確実な売上が見込めます。また、お客さんの予定が合えば、アフターの後にお店に来ていただくこともできます☆
営業ライン(メール)などでお客さんの予定を確認し、タイミングの良い時に同伴やアフターのお誘いを出すことで、自然な流れで売上に繋げることができます♡
ただし、あまりにも露骨な売上目的での誘いは、お客さんに見透かされてしまう可能性もあります。そのため、お客さんの興味や予定に合わせて、適切なタイミングで誘うことが重要です☆
お客さんとの関係値が欲しい時
スナックのホステスが同伴やアフターに誘う理由の一つに、お客さんとの関係を深めたい時があります♪
特に、初めて来店されたお客さんや、まだあまり交流の機会が少ないお客さんとの距離を縮めたい時には、同伴やアフターが効果的です☆
お店の外で過ごす時間は、お客さんの素顔に触れられる貴重な機会となります。また、「もっと仲良くなりたい」という気持ちを込めて同伴やアフターに誘うことで、その後お客さんが常連として通ってくださったり、近くに来た際に立ち寄ってくださったりするなど、より良好な関係を築けることも♡
このように、同伴やアフターは、お客さんとの絆を深める重要なきっかけとなるのです☆
常連のお客さんへの感謝を込めて
スナックで働くホステスにとって、常連のお客さんは大切な存在です。ボトルをお店に置いていただいたり、いつも気にかけてくださったりするお客さんへの感謝の気持ちを込めて、同伴やアフターに誘うことがあります♪
特にアフターは、ホステスにとっては給与が発生しない時間であり、純粋な気持ちでお客さんと過ごす時間となります。
そのため、「いつもありがとうございます」という気持ちを込めてホステスからアフターに誘うことは、お客さんにとっても嬉しい出来事となります☆
例えば、「今日は特別にもう少しお付き合いさせていただけませんか？」「いつもお世話になっているので、私からアフターのお誘いをさせていただきたいのですが」といった誘い方をすることで、お客さんも喜んで応じてくれることが多いです♡
日頃の「ありがとう」の気持ちを伝える機会として、同伴やアフターを活用することも素敵な営業スタイルの一つなのです☆
スナックの同伴やアフターは何するの？
スナックでの同伴やアフターでは、どのような過ごし方をするのか気になりますよね？
一口に同伴やアフターと言っても、昼間のカフェでのお茶から、夜のお店での飲み会まで、幅広いパターンがあります♡
お客さんの年齢や職業、趣味によっても行き先は変わってきますので、参考までに一般的な同伴やアフターの過ごし方をご紹介します。
レストランで食事
スナックの同伴先で、最も一般的なのがレストランでの食事です☆
落ち着いた雰囲気の中で会話を楽しめるのはもちろん、1時間半～2時間程度で自然な区切りがつけられるのも魅力です♪ 高級店からカジュアルな居酒屋まで、お客さんの好みや予算に合わせて選べる点も◎
ただし、食事のマナーには特に気を配る必要があります。スナックのホステスとしての品格が問われる場面でもありますので、しっかりとした振る舞いを心がけましょう。
街に出てショッピング
スナックでの同伴として、お買い物に誘われることもあります。明るい時間に街を歩けるのは楽しい経験になりますが、ショッピングでの同伴には以下の注意点があります。
まず、お客さんに商品を買ってもらうことは、後々のトラブルの原因になる可能性があるためNGです。また、人目につく場所での同伴となりますので、服装や振る舞いには細心の注意を払いましょう。
特に、お客さんの知り合いに見られる可能性もありますので、品のある清楚な服装を心がけることが大切です♪
カフェでお茶する
カフェでのお茶は、スナックでの同伴先の中でも、特に安全で気軽な選択肢です♪
普段はお酒が入った状態でしか会わないお客さんの、素面での一面を知ることができるのも魅力です☆ ゆったりとした雰囲気の中で会話を楽しめるので、より深い信頼関係を築くチャンスにもなります♡
バーで飲む
スナックに出勤する前の同伴や、アフターでの飲み直しに、バーはよく選ばれる場所です！
同伴の場合は、出勤に影響が出ないよう飲みすぎには注意が必要です。アフターでも、朝まで営業しているバーだと帰るタイミングを逃してしまいがち。適度な時間で切り上げられるお店を選ぶのがポイントです☆
他の夜のお店で遊ぶ
主にアフター先として、お客さんと一緒に他のスナックやガールズバーに行くこともあります♪
同業のお店での振る舞いは要注意です。特にお酒の飲み方や言動には気を付けましょう。スナック業界は狭いため、評判はすぐに広まってしまいます。
他店に指名の女の子がいる場合は、お客さんの気持ちに寄り添いながらも、その子との関係を壊さないよう配慮が必要です。
サパークラブへ行く
サパークラブは、深夜2時以降でも営業しているお店が多いので、スナックが終わった後のアフター先として人気です♪
スナックのホステスは、お客さんとサパークラブで一緒にお酒を飲んだり、ゲームを楽しんだりして過ごします！ スナックよりも華やかなお店が多いので、お客さんと違った雰囲気を味わえるのが魅力です☆
スナックで同伴やアフターに誘われた場合は行かないとダメ？
スナックで働く女性なら、お客さんからの同伴やアフターのお誘いは避けられないものです♪ でも「行かないと怒られそう…」「お店の評判が下がるかも」と悩んでいる方も多いのではないでしょうか。
ただし、スナックはお客さんとの関係性が大切なお仕事。断り方一つで、その後の関係が変わってしまうこともあります。
ここからは、同伴やアフターを上手に断るポイントと、お客さんとの良好な関係を保つためのコツをご紹介していきます♪
断る権利はホステスにもある
スナックでの仕事は、お客さんと楽しく会話をしながら過ごす素敵なお仕事です♪ しかし、同伴やアフターは必須ではありません。お客さんと接することは大切ですが、言いなりになる必要はないのです☆
とはいえ、断り方には十分な配慮が必要です。スナックは接客業ですので、ぶっきらぼうな態度や相手の気持ちを考えない断り方は避けましょう。
お客さんの気持ちに寄り添いながら、丁寧に断ることを心がけてください。
お客さんを見極める事が大切◎
同伴やアフターは、スナックの外での出来事となります。のため、お客さんの人柄をしっかりと見極めることがとても重要です☆
安心できないお客さんとの同伴やアフターは、後々トラブルに発展する可能性もあります。せっかくの楽しい時間が台無しになってしまうかもしれません。
危険を感じる場合や不安がある時は、はっきりと断る勇気を持つことも大切です。あなたの身の安全が何より大切ですので、その判断を恐れる必要はありません。
お店に迷惑のかかる同伴やアフターは厳禁
同伴やアフターは、スナックでの勤務をきちんとこなした上で行うものです♪ お店への迷惑になるような行動は、絶対に避けましょう。
例えば、同伴の時間管理ができていないために遅刻をしてしまうことがあります。また、アフターで飲みすぎて翌日の出勤に支障をきたすことも。このような行動は、お店全体に迷惑がかかってしまいます。
さらに、同伴やアフター先での不適切な言動や、お酒が入って他のお客さんの情報を話してしまうことは厳禁です。スナックの一員としての自覚を持ち、お店の外でもマナーを守ることが大切です。
同伴やアフターに行く際は、必ず黒服(ボーイ)さんやママに行き先を伝えておきましょう☆ これは、あなた自身の安全のためにも重要なポイントです♪
ママにお願いされた時は協力した方が良い
スナックのママから同伴やアフターのお願いがあった時は、できる限り協力する方が良いでしょう♪ ママからの信頼を得られるチャンスにもなります☆
ママが同伴やアフターに誘う理由は様々です。新しいお客さんを紹介したい場合や、あなたをホステスとして頼りにしているからかもしれません♪ このような機会は、あなたのキャリアアップにつながることもあります☆
ただし、どうしても予定が合わない時や体調が悪い時は、無理をする必要はありません。その場合は、事情を丁寧に説明して理解を求めましょう。
スナックの仕事は、ママや他のホステス、黒服(ボーイ)との信頼関係も大切です。お互いの状況を理解し合い、良好な関係を築いていくことで、より充実した仕事ができるようになります♡
＼ どうしても同伴はしたくない ／
スナックの同伴やアフターはホステスに危険がある事も！
スナックでの同伴やアフターは、楽しい時間になることが多いものです。しかし、時として危険な目に遭うこともあります。ここでは、同伴やアフターで気を付けるべきポイントと対策をご紹介します。
同伴やアフターでホテルに誘われる
同伴やアフター中に、突然お客さんの態度が変わってホテルに誘われることがあります。スナックでの紳士的な態度が一転し、強引な誘いをされることも。
特に、お客さんの素性があまり分からない場合や、しつこい連絡をしてくる方との同伴やアフターは避けましょう。やむを得ず同伴やアフターに行く場合は、人通りの少ない場所や個室は避け、常に周囲を意識することが大切です。
できれば複数人での同伴やアフターが安全です♪ ただし、それが難しい場合もありますので、常に自分の身は自分で守れるよう意識しておきましょう。
同伴やアフター代を払わされる
同伴やアフターの支払いは、基本的にお客さんが行うものです♪ ただし、感謝の気持ちを伝えたい時やお客さんのお誕生日など、特別な場合は例外となります☆
しかし、理由もなく高額な支払いを要求されることもあります。お店の売り上げ以上の支出は避けるべきです。
特に注意が必要なのは、お客さんが泥酔している場合や、他店で必要以上の支払いをしている時です。このような状況では、トラブルに発展しやすいので要注意です。
お店から離れた場所に連れて行かれる
同伴やアフターは、スナックから近い場所で行うことをおすすめします。お店のエリアを知っていることで、安全に過ごすことができます☆
遠い場所での同伴やアフターは、出勤時間に遅れる原因になったり、帰りが大変になったりします。また、土地勘のない場所では危険を察知しにくくなります。
お店の徒歩圏内か、隣駅程度の距離に留めましょう。車での移動やタクシーなどの密室は避けるべきです。普段は紳士的なお客さんでも、お店の外では態度が変わることもあります。常に警戒を怠らないことが大切です。
＼ 危険な目にあうリスクがあるのは嫌！ ／
スナックの同伴やアフターの上手な断り方
せっかくスナックでお客さんと良い関係を築けているのに、同伴やアフターを断ることで関係が悪くなってしまうのは避けたいですよね♪
ここでは、お客さんの気持ちを損ねることなく、上手に断るためのポイントをご紹介します☆
ホステス自身の都合で断りたい場合
自分の都合でスナックのお客さんからの同伴やアフターのお誘いを断る時は、体調不良を理由にするのがおすすめです。また、学校や本業で朝が早いことや、出勤までの時間が足りないことを伝えるのも良いでしょう。
このような理由で断ると、自分の気分が乗った時には「今度は大丈夫そう！」と誘ってもらえる可能性を残せるんです。お客さんとの良好な関係を保ちながら、上手に断ることができますよ☆
危険なお客さんと判断して断りたい場合
危険を感じるお客さんの場合は、今後も状況が変化しない理由で断るのがベスト。
たとえば「ママの言いつけなので行けない」「お店のルールで同伴やアフターはできない」「親が厳しいのでダメなんです」といった理由が効果的です。
ただし、実際にはそのようなルールがない場合には、ママや他のホステスや黒服(ボーイ)と事前に話をして、口裏を合わせておく必要があります。
お客さんから確認が入った時にも、同じ説明ができるようにしておくと安心ですよ♡
まとめ：スナックの同伴やアフターは強制ではない！危険性や断り方を知っておくと安心♡
当記事では、スナックでの同伴やアフターについて詳しくお話してきました！
スナックでの同伴やアフターは、お客さんとの関係を深めたり、収入アップにつながるメリットがある一方で、様々なリスクも存在します☆
例えば、ホテルへの強引な誘いや、お店から遠く離れた場所への誘導など、予期せぬ危険に遭遇する可能性があります。また、支払いのトラブルに巻き込まれることも。
スナックのお客さんからの同伴やアフターのお誘いを断る際は、お客さんの気持ちに配慮しながら、適切な理由を伝える必要があります♪ しかし、これらの対応に精神的な負担を感じる方もいらっしゃるでしょう。
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