＼ ママになるにはまずはホステスになろう ／
夜の街で輝くスナックの世界。そこでお店を仕切る存在が「スナックのママ」です☆
ホステスとして働いている方の中には、「いつか自分もママになりたい！」と夢見ている方も多いのではないでしょうか？
でも、「スナックのママって実際どんな仕事をしているの？」「スナックのママの年収はどれくらい？」「ママになるにはどうしたらいいの？」と思う人もいるでしょう。
今回はそんな疑問にお答えしていきます♪ナイトワークの華と言われるスナックのママの役割から、なり方まで詳しく解説していきますので、ぜひ最後までご覧ください！
スナックのママとは？
ホステスをまとめ、お客さんをもてなし、お店全体の運営を管理する重要なポジションなんです☆
一般的な居酒屋やバーと異なり、スナックは「ママ」を中心とした独特の雰囲気があります。ママの個性がそのままお店の個性となり、常連さんはそのママのファンになることも多いのが特徴です♪
夜の街では「あのスナックのママが素敵」「あのママの店は居心地がいい」と、ママの評判がお店の評判に直結することも珍しくありません！
ママには大きく分けて2種類あります！
オーナーママ
オーナーママになるには、店舗物件の確保、内装工事、酒類販売免許の取得、仕入れルートの確立など、開業に関わるすべての手続きと資金調達を自分で行う必要があります。
初期投資は地域や規模によって異なりますが、数百万円から1,000万円以上かかることも珍しくありません。
オーナーママは雇われママよりも高い収入を得られる可能性があります。さらに、将来的には複数店舗を展開したり、完全オーナーとして経営だけを行ったりと、キャリアの幅も広がります。
自分のお店を持つ喜びや、常連さんとの長期的な関係を築けることは、オーナーママならではの大きな魅力といえるでしょう。
雇われママ
雇われママは、オーナーママに比べて初期投資が少なく済むのが大きなメリットです。
多くの場合、スナックのホステスとして経験を積み、お店のシステムや常連客との関係を構築してから、ママとして抜擢されるケースが一般的です。
ただし、オーナーの方針に従う必要があるため、自分の理想とするお店づくりに制限がかかることもあります。
それでも、リスクを抑えながらママとしてのキャリアをスタートできる点や、経営ノウハウを学びながら収入を得られる点は、雇われママの大きなメリットといえるでしょう。
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ホステスがスナックのママになると何が変わる？
ホステスがスナックのママに昇進したら、一体何が変わるか具体的にイメージできていない方も多いでしょう。
実は、ホステスとスナックのママは責任だけでなく、給与面やお仕事の内容もかなり変わります☆
役割と責任
ホステスとママでは役割と責任が大きく異なります。
ホステスは主にお客さんの接客や会話を楽しませる役割ですが、ママはスナック全体の経営や管理を担当するんです！
経営面では、ママはスナックの売上管理、仕入れ、従業員の給与支払い、税務などの事務的な業務も担当することになります。つまり、お客さんとの接客だけでなく、店舗運営の責任者としての業務が加わるんですね♪
例えば、毎月の売上目標を設定したり、コストを見直してより利益を出せるよう工夫したり、お店の宣伝活動を考えたりと、経営者としての視点が必要になります。
また、お酒や食材の発注量の調整、ホステスのシフト管理、お店の清掃や設備のメンテナンスの手配なども全てママの仕事です☆
お客さんとの関係も変化します。単にお酒を注いだり会話を楽しませるだけでなく、常連客の管理や新規顧客の開拓など、ビジネス視点での対応が求められます♪
例えば、会社の接待で使ってくれそうな企業のお客さんには特別なサービスを提供したり、お誕生日や記念日には特別なサプライズを用意したりと、お客さんとの長期的な関係構築を意識した接客が必要になります。
スナックの雰囲気づくりや方向性を決める権限と責任もママには与えられます。
どのような客層をターゲットにするか、どんな音楽をかけるか、どのような飲み物やつまみを提供するかなど、店の個性を作る決断を下す立場になるんです！
「上品で落ち着いた大人の社交場」を目指すのか、「気軽に立ち寄れる明るい雰囲気」にするのか、そういったお店のカラーを決めるのもママの重要な仕事です☆
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年収
スナックママの年収は、300万から600万円程度が一般的です。ただし、雇われかオーナーなのか、オーナーママなのか、店舗のコンセプトやエリア、経営状況によっても大きく変わってきます♪
スナックは一般的に利益率が高く、常連客がつきやすいため、安定した収入を得やすい業態といえます☆
雇われママの場合の給与体系
雇われママの場合の給与体系は「固定給」「固定給＋歩合制」「時給制」などがあります。歩合制の場合、売上の40から60％が報酬として支払われることも多いんです！
例えば、月の売上が200万円のスナックで歩合率が50％だとすると、ママの取り分は100万円となります。ただし、ここから税金や社会保険料などが引かれるので、手取りはもう少し少なくなりますね。
固定給の場合は、月30万円～40万円程度が相場となっていることが多いようです♪
オーナーママの場合の給与体系
オーナーママの場合の給与体系は「店舗の売上から経費を差し引いた利益」が収入となります。経営が順調であれば、年収1,000万円を超えることも可能です♪
例えば、月の売上が300万円で経費（家賃、光熱費、お酒や食材の仕入れ、ホステスの給料など）が150万円だとすると、ママの取り分は月150万円。年間で1,800万円の収入になります！
ただし、開業時の借入金の返済や設備投資、広告宣伝費などもあるので、実際の手取りはこれより少なくなることが一般的です。
スナックのママの収入は成功すれば高収入も可能ですが、安定した収入を得るためには、接客スキルや経営能力が求められます。
仕事の際の服装
スナックママになると、ホステスとは格が違う雰囲気を出すために服装・ヘアスタイルを切り替える人が多いです！
例えば、高級感のある着物や和服でクラシカルな雰囲気を出したり、シックなドレスやパンツスーツでエレガントな印象を与えたりと、お店のコンセプトに合わせた装いを心がける方が多いです。
ヘアスタイルも、落ち着いたアップスタイルや上品なボブスタイルなど、大人の女性らしさを強調するデザインが人気です☆
アクセサリーも華美すぎず上品なものを選び、全体のコーディネートにこだわることで“スナックのママ”としての威厳と魅力を演出します。
このようにホステス時代よりも一段上の装いをすることで、お客さんからの信頼感も増し、お店の格を上げる効果もあるんです♪
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スナックのママの仕事内容は？
ホステスの仕事内容と比べて、スナックのママの仕事はより幅広く責任も重くなります☆より具体的に、スナックのママの仕事内容を見ていきましょう！
スナックのホステスの仕事内容は以下の記事をご覧ください♪
スナックの売上や給料・経費の管理をする
スナックの売り上げや給料の管理、経費管理は全てスナックのママがします。
毎日でいうとおしぼり代、お酒代金、カラオケの使用料など。後は家賃や光熱費、ホステスの給料まで、お金に関することは全てママの仕事です。
例えば、毎日の売上と支出を細かく記録し、月末には収支を計算して利益を確認します。赤字にならないよう、コスト削減の工夫も必要です。
お酒の在庫管理も重要な仕事です。人気のあるお酒は多めに仕入れ、あまり出ないものは適量に抑えるなど、ロスが出ないように気を配ります。
また、税金の計算や納付も忘れてはいけません。確定申告の時期には、税理士に相談しながら適切に手続きを進める必要があります。
こうした経理業務は地味ですが、お店の存続に関わる重要な仕事なんです♪
ホステスの雇用やホステスの教育を行う
ホステスを雇う際の面接や教育もママがします。
未経験の子も多いので、テーブルマナーやお客さんとの接し方などを教えるんです！若く常識がない子も多いので、結構大変な仕事でもあります。
例えば、面接では人柄や雰囲気、コミュニケーション能力などを見極めます。経験や容姿だけでなく、「うちのお店に合うか」という観点で選考することが大切です。
採用後は、お酒の作り方からお客さんへの話し方、マナーまで幅広く教育します。
「お客さんの名前は必ず覚える」「テーブルのドリンクが少なくなったら声をかける」といった基本的なことから、「常連さんの好みや話題を把握する」といった応用的なスキルまで教えていきます。
また、トラブル時の対応方法も重要です。酔っぱらったお客さんへの対処法や、セクハラ的な言動があった場合の断り方なども、具体的に指導することが必要です。
ホステスの成長が店の成長につながるので、教育は特に力を入れたい部分ですね☆
ホステスの指示を行う
ホステス時代はママの指示で席について接客という流れでしたが、ママになると自分がホステスに指示を出すのが仕事になります。
全体を見て、人が足りてない所にヘルプに入ることも。落ち着いている場合は、全体に声をかけて少しずつ接客するみたいな感じになります。
例えば、「あのテーブルはホステスが1人しかいないから、もう1人行ってあげて」「あのお客さんは初めての方だから、特に丁寧に接客して」といった具体的な指示を出します。
また、VIPのお客さんや大事な常連さんには、ママ自らが接客することも多いです☆店内の雰囲気づくりも重要な仕事です。
全体が盛り上がっているか、お客さん同士の相性は良いか、不満を持っているお客さんはいないかなど、常に気を配ります。
問題があれば即座に対応し、全てのお客さんが満足して帰れるよう心がけるのがママの大切な役割です♪
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スナックのママに向いてる人の特徴
スナックのママに向いている人の特徴を紹介します♪
ホステスからスナックのママになりたいと思っている人も多いと思いますが、実はママはかなり大変な仕事。まずは自分に適性があるかチェックしましょう☆
コミュニケーション能力に長けている
お客さん、ホステス、同業者、提携業者 すべてにコミュニケーションが必要なんです☆
例えば、年配の紳士的なお客さんには落ち着いた対応で、若くて元気なお客さんにはテンポの良い会話で対応するなど、相手に合わせた接し方ができることが重要です。
また、会話が途切れそうな時に自然な話題を提供したり、盛り上がっている時はそれを邪魔しないようにしたりと、場の空気を読む力も必要です♪
特に重要なのが、悩みを抱えたお客さんの話を聞く力。時には相談役になることもスナックのママの大切な役割です。共感しながらも適切なアドバイスができる人は、ママとして成功する素質があります！
さらに、ホステス同士のトラブルを仲裁したり、お酒の仕入れ業者と交渉したりする場面でも、コミュニケーション能力が試されます☆
ビジネスセンスがある
スナック経営もビジネスです！
どうやったらお客さんが来てくれるか、リピートしてくれるか。 単価はどれくらいかそういうのを感覚で身につける必要があります♪
例えば、「火曜日と水曜日は客足が少ない」と分かったら、その曜日限定のサービスを考案してみる。「お誕生日の方は1ドリンクサービス」「女性のお客さんは料金半額」など、集客のための工夫ができる人が向いています。
また、お金の管理も大事。 1円でもこだわって安くするようなある種ケチみたいな感覚も大事なんですよ☆
例えば、「このおつまみは別の問屋から仕入れたら10%安くなる」「電気代を節約するために照明を一部LEDに変えよう」など、細かいところまで気を配れる人が成功しやすいです。
季節ごとのイベントを企画したり、SNSでの宣伝方法を考えたりするなど、マーケティング感覚も役立ちます。
リーダーシップを発揮できる
若いホステスに接客という形のないものを教えるための教育力も必要です。言いにくいことでも教育の指導のためにしっかり伝えることができる強さも大切ですね♪
例えば、「このお客さんにはもっと笑顔で接した方がいいよ」「お酒の作り方がまだ下手だから練習しよう」など、具体的にアドバイスできることが重要です。
ホステスのスキルや理解力も差があるので、それを考えながら教育していく柔軟性も求められます！
また、「お客さんが酔いつぶれた」「ホステス同士がケンカした」など、突発的なトラブルが起きた時に冷静に対処できる判断力も必須です☆
スナックで働くスタッフ・ホステス全員が気持ちよく働ける環境を作り、チームワークを高められるリーダーシップがあれば、お店全体が良い雰囲気になります♪
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人を見抜く能力がある
ホステスや男性スタッフを雇う際に、信頼できる人を選ぶ必要があります。自分についてきて、真面目に働いてくれる人を見抜く必要があるんです☆
例えば、面接時の話し方や目線、質問への答え方などから、「この子は長続きするか」「責任感はあるか」を判断します。
過去の経験だけでなく、人柄や価値観も重視して採用を決めることが大切です♪
またお客さんも同様。 飲みの場をわきまえてくれる信頼できる客を選ぶ目も大切です！
例えば、「このお客さんは酔うとトラブルを起こしやすい」「あのお客さんは女の子に対して過度に接触してくる」など、問題のあるお客さんを見極め、適切に対応する力も必要です。
逆に「このお客さんは常連になってくれそう」「あの人は他のお客さんも連れてきてくれそう」と、良いお客さんを見抜く目も大切ですね☆
体力と精神面の強さを持っている
夜の仕事は体力勝負。特にママは責任も重いのでメンタルの強さも必要です♪
例えば、開店準備から閉店作業まで、1日10時間以上働くことも珍しくありません。その間、常に笑顔で元気に振る舞える体力が必要です。
また、「ホステスが急に辞めた」「お客さんからのクレームがあった」など、突発的なトラブルにも動じない精神力も重要です☆
特に難しいのが酔っぱらったお客さんへの対応。暴言を吐かれたり、理不尽な要求をされたりしても、冷静に対処できる忍耐力が必要です。
「この仕事は大変だけど、その分やりがいもある」と前向きに考えられる人が長く続けられます♪
独自の個性を持っている
スナックのママの個性がそのままお店の個性にもなります☆
例えば、「歌が上手なママ」「料理が得意なママ」「占いができるママ」など、何か特技や魅力があると、それがお店の売りになることも。
自分らしさを大切にしながらも、TPOに応じて振る舞いを変えられる柔軟性も重要です♪
「あのスナックのママは話しやすい」「あそこのママは相談に乗ってくれる」など、お客さんに覚えてもらえる個性があると、リピーターが増えやすくなります！
個性を出しつつも、押しつけがましくなりすぎず、お客さんを主役にできるバランス感覚も大切ですね☆
危機管理能力がある
夜の世界はいろいろな危険も多いです。アフターにホステスを活かせたら事件になったり、様々なトラブルが起こる可能性があります。
危機管理能力を磨いてリスクを回避するように振る舞う必要があります。
例えば、「このお客さんはホステスにしつこく連絡先を聞く傾向がある」と分かったら、そのホステスと組ませないようにするなど、未然に問題を防ぐ工夫をします。
また、店内でのトラブル（喧嘩や体調不良など）にも迅速に対応できるよう、日頃から対策を考えておくことが重要です。特にスナックのママは、自分だけでなくホステスのことも守らないとダメなんです！
例えば、帰りが遅くなるホステスにはタクシーを手配したり、問題のあるお客さんからホステスを守ったりと、従業員の安全も確保する必要があります。
「何かあったらまず私に相談してね」と自信を持って言える、ホステスから信頼されるママになることも大切ですね♪
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スナックのママになるメリットや得られるやりがいは？
スナックのママは大変で責任が重い仕事ですが、それだけじゃありません！もちろん、ママになることでしか得られないやりがいもあります☆
自分のお店がもてる
雇われであっても、オーナーであっても、自分のお店を持てるのは確かです！特にオーナーママの場合は完全に自分のお店になります☆
例えば、店内の内装や音楽、ドリンクメニューなど、全て自分の好みで決められます。「こんなお店を作りたい」という夢を形にできるのは、大きな喜びですね♪
「私のお店」と胸を張って言える達成感は何物にも代えがたいものです。長年ホステスとして働いてきた人にとって、自分のお店を持つことは一つの夢の実現と言えるでしょう！
ホステスをしてきた人のゴールともいえるポジションですね♪
ホステス以上の高収入を得られるチャンスになる
スナックが流行れば、経営者としてホステス以上の高収入を得られます。
スナックホステスの時給が大体1,500円〜2,000円程度なので、それ以上の収入が得られるのは間違いないですね☆
例えば、月の売上が200万円で経費が100万円とすると、利益は100万円。年間で1,200万円の収入になる可能性もあります！
もちろん、開業当初は設備投資や宣伝費などでそこまでの利益は出ないかもしれませんが、軌道に乗れば安定した高収入を得られるチャンスがあります♪
また、オーナーママになれば資産も形成できます。店舗や設備、取引先との関係など、目に見える・見えない資産が蓄積されていくのも大きなメリットですね☆
常連さんの憩いの場を作れる
自分のお店で常連さんが楽しんで、交流してくれる満足感があります。お客さんの人生の一部に関われる喜びは何物にも代えがたいものです♪
例えば、「今日はこのお客さん同士を引き合わせよう」と考えて席を近くにしたら、二人が意気投合して仲良くなった。そんな出会いの場を提供できることはスナックのママならではの喜びです☆
また、「仕事で失敗して落ち込んでいたお客さんが、うちで飲んで元気になって帰った」といった瞬間も、ママとしてのやりがいを感じられます。
お客さんから「ここに来ると安心する」「ママのお店は居心地がいい」と言ってもらえることが、何よりの喜びなんです♪
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ホステス時代よりも仕事の自由度が高くなる
ホステス時代はママの指示が絶対だったはず。 これからは自分がスナックのママです！
経営のことは考えないといけないけれど店のルール、お客さん選びも自分で決められます☆
例えば、「このお客さんとは相性が合わないから、お断りしよう」「この時間帯は予約のみにしよう」など、自分の裁量で決められることが増えます。
また、出勤についてもチーママを雇って任せて出勤頻度を減らすとかもできます。
「子どもの行事がある日は早く帰りたい」「週に1日は完全に休みたい」など、自分のライフスタイルに合わせて働き方を調整できるのも大きな魅力です♪
もちろん、お店が軌道に乗るまでは休みなく働くこともあるかもしれませんが、長期的に見れば自分のペースで働ける環境を作れますよ☆
ホステスが成長していく姿を見守れる
自分が教育したホステスの成長を見守れるのも大きな喜びです。ホステスが成長して一流になっていく様子を見ると満足感がありますよね♪
例えば、「初めは緊張していた子が、今では堂々とお客さんと会話できるようになった」「お酒の作り方も覚えて、テキパキと仕事をこなせるようになった」といった成長を間近で見られるのはスナックのママならではの喜びです。
また、独立してお店を出すまでになることもあり、そんな成長を見られるのもママならではの喜びです！
「あの子が店を出すなんて！」と感慨深く思いながら、独立祝いに駆けつけるママの姿は、夜の世界ではよく見られる光景です☆
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スナックのママの大変なところは？
スナックのママになって大変なところを紹介します！安易にママを目指すのではなく、ママとしてお店を切り盛りするには一定の覚悟が必要です☆
あなたが覚悟を作るためにも、事前にスナックのママの大変さを把握しておきましょう！
体力や精神力が必要になる
スナックのママは体力が必要です。お店の仕込みから閉店までいることが多いので、労働時間はかなり長いんです☆
例えば、午後6時頃から仕込みを始め、深夜2時過ぎまで営業し、片付けや経理作業を終えると帰宅は朝方になることも。そんな生活が毎日続くので、体力がないとすぐに疲れ果ててしまいます。
また、精神力も必要。 お客さんはもちろんスタッフとの関係もあるので、心を砕く場面も多いです。
例えば、「ホステス同士の人間関係のトラブル」「常連客の横暴な態度」「突然の売上減少」など、様々な問題に直面します。そんな時でも前向きに解決策を考え、笑顔を絶やさない強さが必要です♪
特に雇われママの場合は、オーナーとの板挟みになることもあります。
「オーナーは売上を重視するけど、そのためにはホステスに無理をさせなければならない」といったジレンマに悩むこともあるでしょう。そんな時も冷静に判断し、バランスを取る力が求められます☆
経営のリスクを背負わなければならない
ママの手腕次第ではスナックが潰れてしまうこともあります。つまり経営のリスクを負うんです！
例えば、「固定費（家賃や人件費など）に対して売上が足りない」「競合店の出現で客足が減った」「物価上昇で利益率が下がった」など、様々な経営リスクがあります。
特にオーナーママは全責任を自分で背負うので、責任が重いですね☆
「今月は赤字だけど、スタッフの給料は確保しなければ･･･」と、自分の取り分を減らしてでもお店を守る決断が必要な時もあります。
また、開業資金の返済や税金の支払いなど、経営者としての義務も発生します。こうした責任とプレッシャーに耐えられる強さも必要なんです。
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ホステスとお客さんのトラブルの仲介をする必要がある
スナックで多いのが色恋沙汰。ホステスにお客さんが付きまとったり、ホステスがお客さんに色をかけたり。 結構トラブルは多いんです！
例えば、「お客さんがホステスに執着して、プライベートでも会いたがる」「ホステスが特定のお客さんに好意を持ち、他のお客さんをおろそかにする」など、感情が絡むトラブルは対応が難しいもの。
そういうトラブルはママに全て苦情が来るので、間に入る必要があります。「お客さんを大切にしながらも、ホステスも守る」というバランスを取りながら解決策を見つけなければなりません。
時には「このお客さんは出禁にしよう」と断る勇気も必要です。店の雰囲気を守るためには、時に厳しい決断も求められます☆
ホステスやスタッフの裏切りにも耐えなければならない
夜の仕事で辛いのが、スタッフの裏切り。急にスナックに来なくなったり、ひどい場合はお店のお金を持ち逃げしたりそういう話は結構よくあるんです。
例えば、「教育に時間をかけたホステスが、突然別のお店に移ってしまった」「信頼していた黒服(ボーイ)が、売上金を持ち逃げした」など、裏切られる経験をするママも少なくありません。
また、「常連客を横取りされた」「お店のノウハウを盗まれた」といったケースもあります。
もちろん人をみる目を磨いて裏切らない人をそばに置くのが大切だけど、気をつけていてもトラブルはあります。
そういうときに、耐えて解決策を探して強くいないといけません。「また一からやり直そう」「この経験を次に活かそう」と前向きに考えられる強さが、長くスナックのママを続けるコツかもしれませんね。
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スナックのママになる為には？
ここまで読んで「それでもスナックのママになりたい！」と思った方のために、具体的にスナックのママになる為にはどうしたらいいかを紹介します♪
ホステスで経験を積んで独立する
一番多いのがスナックでホステスをしていた経験者が独立するパターンです。自分でお金を貯めて店を出すケースが多いですね☆
例えば、5年〜10年ホステスとして働きながら着実に貯金し、500万円〜1,000万円程度の資金を用意して独立するというパターンです。
長年の経験で接客スキルや業界の知識が身についているので、比較的スムーズに開業できることが多いです♪
またはスナックに通ってくれていたお客さんが出資してくれることも多いです。「いつかママになりたい」という夢を常連のお客さんに話していたら、「応援するよ」と出資してくれるケースも珍しくありません。
特に、長年の付き合いで信頼関係ができているお客さんは、将来性を見込んで支援してくれることもあります☆
ママやオーナーからお店を引き継ぐ
働いてたスナックのママやオーナーから、お店を引き継ぐこともあります。
例えば、「長年勤めていたスナックのママが引退するので、後継者としてお店を任された」というケースです。この場合、すでに常連客やスタッフとの関係ができているので、比較的スムーズに移行できるメリットがあります♪
開業資金が安く済むのも大きなメリットです！新規開業と比べて、内装や設備投資の費用が大幅に抑えられます。すでに営業実績のあるお店なので、集客の心配も少なくて済みますね☆
ママからお店を引き継ぐにはママに可愛がられるホステスになることが重要です。
可愛がられるホステスになるためには、ママとのコミュニケーションが必須です。誕生日プレゼントは忘れずに渡すようにしましょう。
オーナーからの声掛けでママに指名される
別のスナックで働いてたりして、オーナーに指名されてママになるケースもあります。有名ホステスさんに多いパターンですね♪
例えば、「あるオーナーが新しいスナックを出す際に、評判の良いホステスにママとして声をかける」というケースです。「今後うちでスナック出すんだけど、ママやってくれない？」という感じで誘われるんです！
こうしたオファーは、接客スキルや人間性、集客力などが高く評価された結果なので、誘われること自体が実力の証だと言えます☆
新規開業の労力を減らせる上に、オーナーからのバックアップも期待できるので、比較的安心して挑戦できる方法と言えるでしょう♪
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スナックのママになる為に必要な開業準備は？
スナックのママになるためには、いろいろな事務仕事もこなさなければなりません。実はここが一番大変かも…。
具体的にどんな準備が必要なのか、スナックの開業準備について紹介します☆
資金を準備する
スナック開業のためには資金が必要です。
スナックを引き継ぐ場合は別にして、自分でお店を開くなら500万円くらい～（物件によっては200万円くらいからでも可）は必要になります☆
例えば、以下のような感じです。
- 内装費（200万円程度）
- 厨房設備（50万円程度）
- 家具・備品（100万円程度）
- 開業時の仕入れ（50万円程度）
- 広告宣伝費（50万円程度）
- 運転資金（3か月分で150万円程度）
居抜き物件などならもっと安くできる場合もあります。
すでにスナックとして使われていた物件を借りれば、内装や設備をそのまま使えることも。その場合、権利金（100万円程度）と初期費用（家賃の数ヶ月分）だけで開業できることもあります。
資金調達の方法としては、自己資金のほか、銀行からの融資や知人からの出資、公的な創業支援制度の利用などが考えられます。計画的に資金を準備することが大切です☆
営業許可を取得する
スナックの開業には、以下の2つは必須になります。
- 飲食店営業許可
- 深夜営業提供飲食店営業届出
例えば、飲食店営業許可は保健所に申請し、施設の基準（キッチンの設備や手洗い場など）を満たしていれば取得できます。申請料は1.2万円程度で、営業開始の2週間前までに申請するのが理想的です。
深夜営業提供飲食店営業届出は、午前0時以降も営業する場合に必要で、管轄の警察署に提出します。
カラオケを設置する場合、日本音楽著作権協会（JASRAC）との契約が必要になります。月額使用料は数千円〜数万円程度で、お店の規模によって異なります。
これらの許可や届出は、開業前に必ず済ませておきましょう。無許可営業は罰則の対象になることもあるので注意が必要です！
ホステスや男性スタッフの求人広告を出す
ホステスがいないとお店が開けないので、求人も大事です。スナックのオープン日が確定したら、すぐに求人広告を出すようにしましょう☆
例えば、開店の1〜2ヶ月前から求人活動を始め、開店までに必要な人数を確保できるよう計画的に進めます。
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事前に集客をしておく
昔のお客さんに連絡をして開店を告知するのも大切です◎例えば、ホステス時代の常連客にDMやメールで開店のお知らせをしたり、開店記念パーティーの案内をしたりします。
「オープン初日は50%オフ」「1週間はドリンク1杯サービス」といった特典をつけると、来店のきっかけになりますよ♪
SNSでの告知も効果的です。InstagramやXなどで店内の写真やドリンクメニューを投稿し、開店日をカウントダウンするなどの工夫をすると注目を集めやすくなります☆
スナックのオープン初日からお客さんがいる状態にしておくと、「初日から繁盛しているスナック」という印象を与えられれば、新規のお客さんも入りやすくなります！
逆に、開店直後から閑散としていると、経営を軌道に乗せるのが難しくなることもあるので、事前集客は特に力を入れたいポイントです☆
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まとめ：スナックのママになる為には努力が必要だけど、年収もやりがいも増える！
スナックのママになるには、ホステスとしての経験や人間関係、そして資金準備など様々なステップが必要です。
ただ、その分だけ年収アップやキャリアアップ、そして「自分のお店」を持つという大きなやりがいが待っています☆
コミュニケーション能力やビジネスセンス、リーダーシップなど様々なスキルが求められますが、だからこそスナックのママになった時の達成感も大きいですよね♪
夜の世界で輝くママを目指して、まずは一歩ずつ着実に経験を積んでいきましょう！スナックでママになる日を目指して、日々の仕事に誇りを持って取り組んでくださいね☆
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