＼ マナーを学びながら安心して働ける ／
スナックでのお仕事に興味があるけど、どんなマナーが必要か気になりますよね？
キャバクラとは異なり、スナックに関する情報が少ないため、情報を探している人も多いかと思います。
この記事では、スナックで初めてお仕事する方向けに、スナックの基本的なマナーや暗黙のルールをわかりやすく解説しています☆
また、お仕事をする上での注意点も一緒に紹介しているので、これからスナックで働こうと考えている人は、ぜひこの記事を参考にしてください！
スナックでホステスが行う仕事内容については、以下の記事で詳しく解説しているので合わせてご覧ください♪
スナックで働く上での基本的なマナー
まず初めに、スナックで働く上での基本的なマナーについてお伝えします。
ホステス初心者でも、基本のマナーを押さえていれば焦らずに対応できるので、しっかりチェックしてくださいね♪
お客さんと乾杯する時はグラスを下に下げる
スナックでお客さんと乾杯する時は、相手に敬意を示すために自分のグラスを少し低く持つのが礼儀です！
お客さんからお酒をご馳走になるとき、その感謝の気持ちを込めて、相手のグラスよりも下に持つことがマナーとされています。
この簡単な行動で、お客さんに対する敬意を表し、より良い関係を築く助けになりますのでぜひ心がけてくださいね☆
ちょっとしたことでもお客さんに確認するようにする
スナックでの接客では、お客さんに小さなことでも確認を取ることが重要です☆
例えば、携帯を触る前やトイレに行く前には、お客さんに一言お伝えすると良いでしょう。これは、些細な行動でもお客さんの不快感を防ぐためです。
また、ドリンクの追加や部屋の温度調整など、お客さんの快適を保つための行動についても、先に確認しておくとスムーズに事を進められますよ♪
挨拶などの礼儀を大切にして、率先して仕事をする
スナックでの仕事では、日々の挨拶やチームワークがとても大切です♪
地域に根ざしたスナックでは、お客様だけでなく他のホステスとも良い関係を築くことが重要になります。
毎日の「おはようございます」や「お疲れ様でした」といった挨拶を心がけること、そして食器洗いをはじめとした雑用も進んで行うことで、職場の雰囲気がより良くなりますよ！
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スナックで働く上で絶対に押さえておきたい暗黙のルール
スナックで働く時は、それぞれの店のママが決めるルールやマナーを守ることが大事です☆ママがお店のルールを決めているので、店によって少しずつ違うんですよ。
ここでは、スナックでよくある暗黙のルールをカジュアルにお伝えします。これらを覚えておくと、スナックでのバイトがもっとスムーズになりますよ！
常連客を大切にする
スナックで働く上で、常連客を常に大切にする必要があります！
常連客が来ることによって、安定した収入が確保されるだけでなく、良い口コミを広げてもらうことで新規のお客さんが来店するきっかけにもなります♪
店舗の評判と売上を向上させるためにも、スナックの常連客は大切にするようにしてくださいね☆
お客さんの名前や相性はすぐに覚えて、好きなお酒や趣味もチェックしておくといいですよ。
お客さん同士を交流させ仲良くさせる
特に、地域密着型のスナックでは、お客さん同士が自然に交流できるよう、さりげなく会話に参加させる工夫が求められます♪
キャバクラとは違い、お客さん同士の交流を促すことが、スナックではより一層重要となりますので、その点を意識してみてくださいね☆
新人期間は黒い服を避ける
新人ホステスの期間中は黒い服を避けて、明るい色の服を選ぶようにしましょう☆
そのため、多くのスナックでは「いつ誰が黒い服を着るのか」を決めており、勝手に黒い服を着るのはタブーとされていることが多いです。
私服での勤務が可能なスナックでも、どんな服を着るかはお店の雰囲気に影響しますので、明るくてフレッシュさのある服装を心がけましょう♪
他のホステスのお客さんとは連絡先を交換しない
スナックはキャバクラとは違い、指名や同伴、アフターなどの制度がありません。
しかし、明確な指名制度はなくても、一人のホステス目当てでお店に来るお客さんもいるので、そういったお客さんと連絡先を交換するのはルール違反です。
スナックはホステスの人数も少なく、小規模な店舗が多いので、他のホステスから嫌われてしまうと、居場所がなくなってしまいます。
ひいきにしているキャストがいても連絡先を聞いてくるお客さんに対しては、「〇〇ちゃん（他のホステス）が悲しんじゃうから教えられないよ〜！」などと、険悪にならない断り方をしてくださいね♪
お酒を飲む時は必ずお客さんに断りを入れる
スナックでは、ホステスもお客さんと一緒にお酒を飲めるようになっており、お酒を飲んだ分だけ売上も上がるので、積極的に飲む必要があります。
しかし、ホステスのお酒はお客さんのポケットマネーから出ているので、断りなしで勝手に飲むのはNG。
飲んでいいのかわからない場合は、「よければ一緒に乾杯してもいいですか？」などと断りを入れるようにすると安心ですよ♪
お客さんからお酒を勧められら断るのはNG
スナックで働く上で、お客さんからお酒を勧められた場合、断るのはマナー違反です。
もしアルコールが苦手な場合は、お茶やソフトドリンクで作るフェイクドリンクにするなど、上手に対応してみましょう♪
そうすることで、お客さんも楽しめてあなたも気持ち良く接客できますよ☆
新人ホステスがスナックで働く上での注意点
最後に、新人ホステスがスナックで働く上での注意点についてお伝えします。注意点をしっかり押さえることで、勤務中のトラブルを避けやすくなりますよ☆
お客さんにプライベートな話は聞かない＆話さない
スナックで働く際は、お客さんのプライベートな話題には触れないようにしましょう。
たとえば、以下など個人的で敏感な情報は避けることが重要です。
- 家族関係
- 結婚状況
- 職業
- 収入
- 健康状態
これらの質問はお客さんを不快にさせる可能性があります。誰にだって触れられたくないことってありますよね。
また、他のお客さんのプライベートな情報を話すことは、信頼を損ねる行為になりお店にとってマイナスです。
お客さんが自分から話題を持ちかけた場合のみ、その話に乗るのが良いでしょう。お客さんのプライバシーを守ることで、お客さんがリラックスできリピーターに繋がりますよ♪
グラスを持ったままでの接客は控える
スナックではグラスを持ったままの接客は控えるべきです。
接客ではお客さんの要望に早く対応することが大事です。しかしグラスを持っているとその反応が遅れてしまうことがあります。
また、グラスを持ったままでいると、お客さんが会話に集中できなくなってしまいます。さらに、グラスを持ったままでいると「もう飲めません」といった意思表示にみられてしまうこともあります。
グラスをもったまま接客しても良いことは無いので、接客中はグラスを必ずテーブルに置くようにしてくださいね☆
お客さんからカラオケを誘われた場合は断らない
多くのスナックにはカラオケが設置されています。そのため、お客さんから「一緒に歌おうよ！」とデュエットの誘いを受けることも少なくありません。
その際には、例え歌が苦手だったとしても断るのはマナー違反とされています。
どうしても歌いたくない場合は、その代わりの合いの手をするなど、何かしらの工夫をするようにしてくださいね！
自主性を持って適切なタイミングでお客さんに対応する
スナックでは、お客さんが何を求めているのか、どのタイミングでサービスが必要なのかを感じ取る能力が求められます。
キャバクラのように黒服（ボーイ）がいないことが多いので、お客さんのグラス交換や灰皿交換なども積極的に行わなければいけません。
新人ホステスだからといって、何も考えずにぼんやりとお酒を飲んでいるだけはNG。指示を待つのではなく、自分ができることを積極的に探すようにしてくださいね♪
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まとめ：スナックの基本マナーや暗黙のルールを覚えてホステスデビューしよう♪
今回はスナックで必要なマナーや暗黙のルール、働く際のポイントをお伝えしました☆
スナックはチームワークが重要で、個人の力だけではなく全員でお店の盛り上げに貢献します。大切なのは、店内の雰囲気や仲間を大切にしながら最低限のルールを守ることです！
今回紹介したルールやマナーをしっかり理解すれば、初心者でも安心してホステスとしてのスタートが切れますよ♪
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